如何通过茶汤颜色辨别陈皮

陈皮的好坏可从香气、外观与口感综合判断，茶汤颜色也是一个参考维度。

冲泡与汤色观察

冲泡时可先进行一次短暂醒皮，再正式冲泡观察汤色。新陈皮通常色泽偏浅，高年份陈皮颜色会更深一些。

判断要点

1. 汤色应清澈透亮，浑浊或异常深暗需谨慎；
2. 汤色与香气、口感需结合判断，不能仅凭颜色下结论。

总体而言，茶汤颜色是辅助判断，仍需与其他特征综合参考。