标准体系
浦北陈皮建立了覆盖种植、加工、仓储到成品的全产业链标准体系
种植标准
无病采穗圃、苗木繁育
原料标准
品种要求、成熟度分级
加工标准
开皮工艺、晒制规范
仓储标准
温湿度控制、陈化管理
质量追溯
全程记录、批次管理
全产业链标准化流程
种植
标准化种植管理
原料
分级采收控制
加工
传统工艺规范
仓储
智能仓储陈化
成品
质量分级检验
种植
标准化种植管理
原料
分级采收控制
加工
传统工艺规范
仓储
智能仓储陈化
成品
质量分级检验
种植标准体系
无病采穗圃
建立无病毒采穗圃，保证种苗健康
T/PBCP 001-2026
苗木繁育
标准化育苗技术，保证苗木质量
T/PBCP 001-2026
全过程质量控制
从种植到采收的全程管理规范
T/PBCP 001-2026
老树管护
20年以上老树专项养护标准
T/PBCP 001-2026
成品标准
青皮
颜色青绿色
成熟期未成熟期
采收时间7-9月
二红皮
颜色黄红相间
成熟期半成熟期
采收时间10-11月
大红皮
颜色橙红色
成熟期完全成熟期
采收时间12-1月
感官标准
| 等级 | 颜色 | 香气 | 滋味 |
|---|---|---|---|
| 特级 | 金黄至褐红 | 浓郁陈香，纯正持久 | 甘醇回甜，无苦涩 |
| 一级 | 橙黄色 | 陈香明显，较持久 | 醇和微甜，略有苦味 |
| 二级 | 浅黄色 | 陈香较淡 | 平和，有一定苦味 |
≥3.7%
橙皮苷含量
≤13%
水分
≥2.5%
挥发油含量
≥4.0%
总黄酮含量
仓储与陈化标准
关键控制点
温度控制
15-25°C
恒温环境，避免温差
湿度控制
60-70%
防霉防潮，保证品质
通风管理
定期翻晒
春秋两季各1-2次
虫害控制
物理防治
无化学药剂使用
智能仓储与标准化陈化
2800个智能储存柜位
163个监控摄像头
自动化温湿度调控系统
质量检验
01
农残检测
严格农药残留检测，确保安全标准
02
理化指标检测
橙皮苷、挥发油、黄酮等成分检测
03
批次抽检
每批次随机抽检，建立检验记录
04
出厂检验
感官、理化、卫生指标全面检验
质量追溯
批次管理
- 种植地块编号
- 采收批次记录
- 加工日期追踪
档案记录
- 工艺流程记录
- 陈化仓库档案
- 分级检验报告
全过程追溯
- 质量追溯码
- 产品信息查询
- 流通环节监控