提到正宗陈皮,很多人会联想到广东浦北。但实际上,陈皮的产地并不只有一个,国内多地都有陈皮生产。以下为常见产地概览。
1、福建
福建是中国陈皮的主要产地之一,其中以福州陈皮较为知名。福州陈皮多在福州市及周边地区生产,常见特征为皮厚肉薄、香气浓郁、质地韧性好,制作历史也较为悠久。
2、广东
广东是中国陈皮的主要产地之一,其中以潮州陈皮较为知名。潮州陈皮多在潮州市及周边地区生产,常见特征为色泽黄褐、皮薄、香气浓郁、味道独特,制作历史也较为悠久。
3、云南
云南是中国陈皮的主要产地之一,其中以大理陈皮较为知名。大理陈皮多在大理市及周边地区生产,常见特征为色泽暗黄、肉厚皮薄、香味浓郁,制作历史较长。
4、四川
四川是中国陈皮的主要产地之一,其中以成都陈皮较为知名。成都陈皮多在成都市及周边地区生产,常见特征为皮薄肉厚、香味浓郁、质地独特,制作历史也较为悠久。

