自制陈皮三蒸三晒的做法

三蒸三晒是一种适合家庭操作的陈皮处理方法，步骤清晰、易上手。

详细步骤

1. 选择成熟橘子，用盐水浸泡约15分钟后清洗表面，再用清水冲洗干净；
2. 剥取橘子皮，尽量保持较大块；
3. 晾晒，白色内囊向上，晒至完全干燥；
4. 将干燥橘皮蒸10-15分钟后再晒干，重复至少3次；
5. 三蒸三晒完成后，将橘皮彻底晒干，装入容器进行保存陈化。

补充说明

直接晾晒步骤更少，但后期保存管理更依赖环境条件；三蒸三晒的口感通常更柔和，适合泡饮。